Bã mì cục

Bã mì cục là mặt hàng được phơi khô thủ công dưới ánh nắng mặt trời vì vậy phù thuộc vào thời tiết và khí hậu của từng vùng miền, bị lẫn tạp chất trong quá trình phơi khô. Do ảnh hưởng của thời tiết nên vào mùa nắng chất lượng hàng rất tốt và ngược lại vào mùa mưa chất lượng hàng rất kém. Hàng năm số lượng công ty cung cấp ra thị trường khoảng 50.000 tấn.

Chỉ tiêu chất lượng bã mì cục:

1) Độ ẩm: tối đa 13%

2) Tinh bột: tối thiểu 45%

3) Tỷ lệ xơ: tối đa 19%

4) Độ tro: tối đa 5%

5) Tạp chất, cát sạn: tối đa 3%

6) Aflatoxin B1 <= 50ppb

7) Màu sắc: trắng vàng; không mốc; không có mọt và không có mùi lạ; không chứa các chất cấm theo quy định.