Bã mì sấy

Mặt hàng này có mặt trên thị trường trong vòng 2 năm trở lại đây, trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh quyết liệt để tối đa hóa lợi nhuận vì vậy các nhà máy sản xuất tinh bột mì đã nghiên cứu, thiết lập hệ thống sấy và sấy thành công mặt hàng bã mì với chất lượng ổn định và đảm bảo được số lượng do không phụ thuộc vào thời tiết, khí hậu.

Là mặt hàng có chất lượng tốt nhất vì đã khắc phục được nhược điểm của bã mì cục như độ ẩm, màu sắc, tạp chất. Bã mì tươi thu được sau quá trình tách tinh bột được chuyển qua hệ thống sấy trong quy trình khép kín không tiếp đất với nhiệt độ nhất định. Vì vậy bã mì sấy có thành phần tinh bột cao, tỳ lệ tạp chất hầu như không có.

Chỉ tiêu chất lượng bã mì sấy:

1) Độ ẩm: tối đa 13%

2) Tinh bột: tối thiểu 45%

3) Tỷ lệ xơ: tối đa 19%

4) Độ tro: tối đa 2.5%

5) Aflatoxin B1: <= 50 ppb

6) Màu sắc: trắng vàng; không mốc; không có mọt và không có mùi lạ; không chứa các chất cấm theo quy định.